りんごジャム（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮をむき、8等分に切って芯を取る。
   半分はいちょう切りにする。

2. 2

   圧力鍋に1と砂糖、レモン汁を入れ、蓋をせずに火にかける。
   グツグツしてきたらざっくりと混ぜる。

3. 3

   蓋をして15分加圧する。
   15分たったら、火を止めて圧が下がるまで待つ。

4. 4

   圧が下がったのを確認し、蓋をあける。
   木べらでザクザクと実を崩し、お好みの大きさにする。
   水分が多いようなら煮詰めて水分を飛ばす。

5. 5

   煮沸消毒した瓶に詰める。