ちぎりドッグパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースに、水、卵、砂糖、塩、オリーブオイルを加えます。

   

2. 2 強力粉、薄力粉、ドライイーストを加えます。

   

3. 3 HBにセットし、スイッチON！

   

4. 4 捏ね上がったら、一次発酵させます。

   

5. 5 2倍の大きさに膨らんだら、発酵完了。

   

6. 6 16等分に切り分け、丸めて、麺棒で伸ばします。

   

7. 7 中央に折りたたみます。

   

8. 8 両端も、中央に折り、10㎝程の長さにします。

   

9. 9 中央に寄せます。

   

10. 10 閉じ目を下にします。

    

11. 11 全て成形したら、二次発酵させます。

    

12. 12 1.5倍の大きさになったら、発酵完了。
    卵液を塗ります。

    

13. 13 180度に熱したオーブンで、15分程焼きます。

    

14. 14 焼き上がりました〜♪

    

15. 15 出来上がり〜♪