マイルドなスンドゥブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんの皮を剥き、薄くいちょう切りにし、熱湯で2〜3分茹でる。

2. 2

   にんじんが茹で上がったら熱湯を捨て、水洗いし、水気を切っておく。

3. 3

   スンドゥブの素と、スンドゥブの素に記載されている分量の水(150ml)を入れ、沸騰するまで煮る。

4. 4

   3のスープが沸騰したら、豆腐をスプーンですくってスープに入れていく。

5. 5

   豆腐を入れて軽くスープと馴染ませるように混ぜます。

6. 6

   もやしを水洗いする。

7. 7

   斜め半分に切ったちくわと、もやしを加えて2〜3分煮る。

8. 8

   器によそい、生卵をトッピングしたら完成です。