なすと甘長唐辛子の玉ねぎ酢醤油浸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、スライサーで、薄くスライスします。

2. 2

   耐熱ボウルに、玉ねぎを入れます。

3. 3

   ナスは、細く切り分け、甘長唐辛子は、切り目を入れ、加熱による破裂を防ぎます。

4. 4

   170度に熱した油で、ナスを揚げます。

5. 5

   同じく170度で、甘長唐辛子を揚げます。

6. 6

   油を切ります。

7. 7

   ナスと甘長唐辛子は、熱いうちに、②の玉ねぎのボウルに入れ、酢、しょう油を加えます。

8. 8

   粗熱が取れたら、落としラップをし、冷蔵庫で、冷やします。

9. 9

   大葉は、千切りにします。

10. 10

    冷やした⑧に、大葉をのせます。

11. 11

    出来上がり〜♪