揚げ出し豆腐のオクラあんかけ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、水切りをし、一口大に切り分けます。

2. 2

   オクラは、小口切りにします。

3. 3

   鍋に、オクラを入れ、水、麺つゆ、酒、みりんを加え、火にかけます。

4. 4

   豆腐に、片栗粉を付けます。

5. 5

   フライパンに、油を引き、豆腐を並べ、焼いていきます。

6. 6

   こんがり焼き色が付いたら、上下を返し、反対の面も焼いていきます。

7. 7

   ③が煮立ったら、水溶き片栗粉を加えます。

8. 8

   とろみが付いたら、火を止めます。

9. 9

   豆腐の両面がこんがり焼けたら、火を止めます。

10. 10

    お皿に、豆腐を盛り付け、⑧をかけます。

11. 11

    かつお節をのせます。

12. 12

    出来上がり〜♪