【和風】鶏の照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を一口大に切り、★を揉み込んだ後、小麦粉を満遍なくまぶします。

2. 2

   フライパンにサラダ油を(いつもより少し多めに)ひいて、①を焼き揚げます。(中火)

3. 3

   両面焼けたら、余分な油をクッキングペーパーで拭き取り、◎を加えて、焼きます。とろみが出てきたらOKです。

4. 4

   卵に□を入れて、しっかり溶き、フライパンで薄く焼きます。(中火〜弱火。)焼けたら、細く切ります。

5. 5

   あたたかいごはんに、もみ海苔→卵→鶏もも肉→刻みネギの順に盛り付けたら完成です。