こってりおいしい★ヘルシーなアスパラの豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根の方3cmくらいを指でポキッと折ります。(根の方3cmは硬いので使いません。)折ったアスパラの下3cmほどをピーラーで軽く剥きます。

2. 2

   アスパラを1分30秒茹でます。氷水にあげて冷やした後、食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   玉ねぎは半分に切りスライスします。

5. 5

   マカロニを袋に書いてある時間茹でます。

6. 6

   フライパンにバターをひいて、鶏もも肉を中火で焼きます。

7. 7

   玉ねぎを加えて、玉ねぎが透き通るまでしっかり炒めます。

8. 8

   一旦火を止めて、小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

9. 9

   水と豆乳、コンソメキューブ、塩胡椒を加えて、弱火にかけます。

10. 10

    沸騰したら、茹でておいたマカロニを加えて混ぜます。

11. 11

    (10)をグラタン皿に盛り付けて、アスパラ→とろけるチーズ→粉チーズの順でのせて、オーブントースターで数分焼き、こんがり焼けたら完成です。