オーブンで焼くだけ★簡単チキンパルメザン レシピ・作り方

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ちひりーと
チキンカツを本当は使いますが、揚げるのが面倒!オーブンだけで簡単にチキンパルメザンを作ることができます^^ 
豪華に見えるのでパーティーメニューとしてもお勧め♪
みんながつくった数 1

材料(4~5人分)

鶏むね肉(もも肉でもOK)
2枚(約500g)
カットトマト缶
1缶(約400g)
ドライ ローズマリー(※1)
小さじ0.5
ドライタイム(※1)
小さじ0.5
にんにく(みじんぎり、又はチューブ)
小さじ1
塩・胡椒
少々
★パン粉
大さじ4~5
★パルメザンチーズ
大さじ2
★オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1
    1枚の鶏むね肉を薄くなるよう半分に切ります。
  2. 2
    切った後、ドライローズマリー、タイム、塩・胡椒、みじん切りにしたニンニクを揉みこみます。
    (※1)ローズマリー、タイムの代わりにマジックソルト(小さじ1)でも代用できます!
  3. 3
    耐熱皿にトマト缶ソースを均等に広げます。その上に、鶏むね肉を置きます。
  4. 4
    ★の材料を別容器で混ぜ合わせ、鶏むね肉の上にのせます。
  5. 5
    オーブンを200度に設定し、パン粉が焦げないようにアルミホイルをかぶせて、約40分焼きます。
  6. 6
    パン粉をカリカリにするため、アルミホイルを外して焼く3~5分ほど焼きます。
    焼き目がついたら完成です!

おいしくなるコツ

とり胸肉にハーブをもみこみ、少しおいておくと味が染みておいしくなります。

きっかけ

友人宅で食べたチキンパルメザンがおいしく、でも揚げ物はしたくないので、オーブンだけで作れる方法を考えました!

公開日:2020/04/29

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉子どものパーティクリスマス向けアレンジパーティー料理・ホームパーティその他のイタリア料理
関連キーワード
簡単 胸肉 鶏肉 パーティー

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ちひりーと ズボラでたくさん食べる私でも簡単に手早くできるお料理を研究中です♪

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