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【夫絶賛】コチュジャンで★やみつき甘辛チキン レシピ・作り方

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あおい(◍•ᴗ•◍)
皮の部分がカリッとしていて、やみつきチキンです。コチュジャンとごまが決め手です!

材料(2人分)

鶏もも肉
2枚
片栗粉
大さじ2.5
揚げ油
1cmくらい
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎コチュジャン
大さじ1
◎ごま
大さじ1
◎酒
小さじ2
◎砂糖
小さじ2
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作り方

  1. 1
    鶏もも肉を一口大より少し大きめに切ります。
  2. 2
    片栗粉を満遍なくつけます。
  3. 3
    揚げていきます。160度と180度で二度揚げします。
  4. 4
    フライパンに③と◎を同時に入れて、中火にかけながら絡めます。とろみがでてきて、鶏もも肉に◎が絡まったら完成です。

おいしくなるコツ

しっかり揚げて、しっかりタレを絡めることです。

きっかけ

海外で食べたチキンが美味しくて、国内には店舗がないので家で再現してみました!

公開日:2020/04/15

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉

このレシピを作ったユーザ

あおい(◍•ᴗ•◍) 食べるのが大好きな夫婦です。 晩御飯は、炊飯器にお米をセットして炊けるまでにおかず(一汁三菜)を作れるように頑張っています! つくれぽ、作ったよスタンプ、とっても嬉しいです! ありがとうございます! よろしくお願います(•ө•)♡

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