かんぴょう＆うずらのたまごde牛丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かんぴょうは、水で湿らせ、塩をふり、揉んでやわらかくします。

2. 2

   塩を水で洗い流し、水に浸して戻します。

3. 3

   うずらのたまごを茹で、殻を剥いておきます。

4. 4

   玉ねぎは、薄切りにします。

5. 5

   生姜は、千切りにします。

6. 6

   にんにくは、みじん切りにします。

7. 7

   水で戻したかんぴょうは、2〜3㎝長さに切り分けます。

8. 8

   鍋に、玉ねぎ、かんぴょう、生姜、にんにくを入れ、水、砂糖、しょう油、酒、みりん、だしの素、コンソメ、牛肉だしの素を加え、火にかけます。

9. 9

   うずらのたまごを加えます。

10. 10

    牛薄切り肉を加えます。

11. 11

    煮えたら、火を止めます。
    丼によそったご飯にかけます。

12. 12

    出来上がり〜♪