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カレイの煮付け
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カレイの煮付け レシピ・作り方
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約30分
300円前後
あおい(◍•ᴗ•◍)
和食の定番!カレイの煮付けです!最近個人的にお魚ブームでよく食べるので、今更ながら分量を測ってみました!
材料(2人分)
カレイ
2切れ
◎水
100cc
◎酒
大さじ4
◎みりん、醤油
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
生姜チューブ
7cm
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作り方
1
フライパンに◎を入れて、沸騰させます。
2
ぐつぐつしてきたら、カレイを入れて、落し蓋をして、弱火で20分煮詰めます。
3
たまにスプーンで汁をカレイにかけたりします。
4
火を止め、10分ほど放置して、味を見仕込ませます。
5
生姜チューブを加え、火にかけ、あたたかくなったら完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
火を止めて、冷ましている間に、カレイに味が染み込みますよ!
きっかけ
カレイの煮付けが食べたくなったので、ばんごはんに作りました
公開日:2019/11/20
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関連情報
カテゴリ
カレイの煮付け
日本酒に合うおつまみ
このレシピを作ったユーザ
あおい(◍•ᴗ•◍)
食べるのが大好きな夫婦です。 晩御飯は、炊飯器にお米をセットして炊けるまでにおかず(一汁三菜)を作れるように頑張っています! つくれぽ、作ったよスタンプ、とっても嬉しいです! ありがとうございます! よろしくお願います(•ө•)♡
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