材料（5人分）
- ごぼう
- 2本
- オリーブ油
- フライパン半分
- 小麦粉
- 大匙3
- 片栗粉
- 大匙3
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- ごぼうをささがきにする。
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- 2
- 小麦粉と片栗粉を混ぜる。
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- 3
- ②に①を入れてかき混ぜる。
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- 4
- フライパンにオリーブ油を入れる。
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- 5
- ④を熱する。
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- 6
- ③を落とし入れる。
重ならないように入れる。
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- 7
- 触らない。
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- 8
- いい色が付いたら、
裏返して裏も揚げる。
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- 9
- お皿に盛り付けて、塩をかける。
（たっぷり目にかけるとおいしいです。）
おいしくなるコツ
塩はたっぷり目の方が美味しいです。
小麦粉片栗粉の時点で、から揚げのように、味付けしても美味しいと思います。
きっかけ
ごぼうが余っていたので。