梅びしおコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉は、塩麹を加え、揉み込んでおきます。

2. 2

   じゃが芋を茹でます。

3. 3

   玉ねぎは、みじん切りにします。

4. 4

   豚肉を細かく刻みます。

5. 5

   フライパンに油を引き、豚肉、玉ねぎを加え、炒めます。

6. 6

   菜箸で解しながら炒めます。

7. 7

   火が通ったら、火を止めて、冷まします。

8. 8

   茹で上がったじゃが芋は、皮をむいて、熱いうちにマッシャーで潰します。

9. 9

   梅びしおを加え、混ぜ合わせます。

10. 10

    ⑨に、冷ました⑦を加えます。

11. 11

    よく混ぜ合わせます。

12. 12

    小判形に整形します。

13. 13

    薄力粉をまぶします。

14. 14

    卵にくぐらせます。

15. 15

    パン粉をつけます。

16. 16

    170度に熱した油で揚げていきます。

17. 17

    両面こんがりきつね色に揚げます。

18. 18

    油を切ります。

19. 19

    出来上がり〜♪