ごろごろたっぷり！根菜とじゃがいものポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき４等分に、玉ねぎは皮をむき芯を取り一口大に、大根は皮をむきじゃがいもと同じぐらいの大きさの乱切りに、にんじんは皮をむき大根の半分ぐらいの大きさの乱切りにする。

2. 2

   ゆでたまごは殻を剥いておく。

3. 3

   鍋にすべての材料を入れて強火で加熱する。

4. 4

   沸騰したら灰汁をとって弱火にし、30分ほど煮る。
   じゃがいも・大根などに竹串がスッと刺さるぐらい柔らかくなったら、塩などで軽く味を整えて完成です。