ボールひとつ★なんちゃってチョコスコーン レシピ・作り方

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yunachi
ヨーグルトとホエイで中はしっとりめの焼き上がりのスコーン風のソーダブレッドです。砂糖不使用、HMとチョコの甘さで十分です

材料(4個分人分)

ホットケーキミックス
100g
オリーブオイル
大さじ1.5
ヨーグルト
大さじ1.5
ホエイ
大さじ1.5
チョコレート(個包装のもの)
8個

作り方

  1. 1
    チョコレートを包丁で細かく刻む。
    オーブンを180℃に予熱開始。
  2. 2
    ボールにホットケーキミックスを入れ、中央をくぼませたところにオリーブオイルを入れ、粉をかぶせるようにしてヘラで混ぜる
  3. 3
    切るように混ぜ、オイルの塊が細かくつぶれたら、ヨーグルトとホエイを加え、ひとかたまりになるまで混ぜる。
  4. 4
    チョコレートも加え、均等に混ぜこんだら、オーブンシートの上に厚さ1.5cmの長方形に整形する。2等分→対角線でカット。
  5. 5
    カットした形と断面を崩さないように、そ~っと移動させて、間をあけるように並べ直し、オーブン180℃で20分焼いて完成

おいしくなるコツ

オリーブオイルの塊を細かく切るようにつぶし、こねないこと。 オーブンシートの上で移動させるときは、包丁やヘラを使って形を崩さないように、間をあけてすきまを作ります。 ホエイがない場合は牛乳で代用OK

きっかけ

スコーンというよりはソーダブレッドに近いけれど、手を汚さず、洗い物もボールひとつで済むようにホットケーキミックスでスコーン風を目指して焼いてみました。

公開日:2019/02/12

関連情報

カテゴリ
スコーンホットケーキミックスヨーグルト
関連キーワード
スコーン 簡単 ソーダブレッド ホットケーキミックス
料理名
ボールひとつ★なんちゃってチョコスコーン

このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中! リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中! おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/

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