レンジで簡単★フレッシュトマトのミートソースレシピ・作り方

Name: レンジで簡単★フレッシュトマトのミートソース
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ひき肉(合挽き) 100g; オールスパイス 少々; *玉ねぎ(2cm角) 小1/4; *にんじん(2cm角) 2cm; *トマト(3cm角) 小1個; *セロリ 3cm; *ケチャップ 大さじ2; *ソース 大さじ1; *オイスターソース 小さじ1; *赤ワイン 大さじ2; サラダ用マカロニ(早ゆでタイプ) 40g

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約15分
100円以下

yunachi

お肉たっぷりのミートソース。クッキングミキサー&レンジでひとりぶんもラクラク完成です♪

材料（1人分）

ひき肉(合挽き): 100g

オールスパイス: 少々

*玉ねぎ(2cm角): 小1/4

*にんじん(2cm角): 2cm

*トマト(3cm角): 小1個

*セロリ: 3cm

*ケチャップ: 大さじ2

*ソース: 大さじ1

*オイスターソース: 小さじ1

*赤ワイン: 大さじ2

サラダ用マカロニ(早ゆでタイプ): 40g

作り方

1

*の材料を、クッキングミキサーにかけてペースト状にする。
2

耐熱容器に【1】、ひき肉、オールスパイスを入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをしてレンジ500wで2分加熱する。
3

全体をよく混ぜ合わせ、サラダ用マカロニ加えて混ぜ合わせ、さらに2分×3回加熱する。
※2分毎によくかき混ぜる。
4

合計2分×4回加熱する。
表面にひき肉の脂が浮くようになり、マカロニが柔らかくなれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

まとめて長時間加熱せずに、2分ごとにかき混ぜ、様子をみながら加熱してください。オールスパイスがなければナツメグや胡椒など肉の臭みを消すためにスパイスを入れてください。

きっかけ

お肉たっぷりのミートソースを食べたくて、冷蔵庫にあった食材とショートパスタならレンジだけで完成できないか試してみました。

公開日：2019/02/09

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/