菜の花とベーコンのペペロンチーノ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は2～3cm長さ、ベーコンは7mm幅、にんにくは薄切りに。
   鷹の爪は2つに折り、中の種を取り出しておく。

2. 2

   パスタをパッケージに書かれた通りに茹で始める。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイル、ベーコン、にんにく、鷹の爪を入れ弱めの中火で炒める。
   香りが出てきたら弱火にする。

4. 4

   パスタが茹で上がる2分前に菜の花をパスタ鍋に投入。

5. 5

   茹で上がる1分前に、おたま1杯分の茹で汁、パスタ、菜の花をフライパンにうつし、汁気をパスタに吸わせるように全体を混ぜる。

6. 6

   塩・胡椒で味を整えて完成。
   ※茹で汁やベーコンの塩分があるので、胡椒だけでも大丈夫かもしれません。