フォカッチャ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに、水、塩、オリーブオイルを加えます。

2. 2

   強力粉、ドライイーストを加え、イーストの近くに砂糖をふたつまみ加えます。

3. 3

   HBにセットして、スイッチON！

4. 4

   捏ねあがったら、2倍の大きさになるまで一次発酵させます。

5. 5

   一次発酵完了。

6. 6

   生地を押して、綿棒で1㎝程の厚みになるよう平らに広げたら、1.5倍の大きさになるまで二次発酵。

7. 7

   二次発酵完了。

8. 8

   指で押して、穴を作ります。

9. 9

   穴に、ブラックオリーブを入れます。

10. 10

    表面に、オリーブオイルを塗ります。

11. 11

    全体に、粗塩をまぶします。

12. 12

    200度に熱したオーブンで25分焼きます。

13. 13

    焼き上がりました〜♪

14. 14

    出来上がり〜♪