ほくほくポカポカ！南瓜とじゃがいものミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りに、じゃがいもとかぼちゃは一口大に切っておく。

2. 2

   鍋にバターと1の野菜をすべて入れ、弱火で炒める。しんなりしてきたら酒を回しかけてアルコールを飛ばす。

3. 3

   2にコンソメキューブと水を加えて15分ほど煮る。

4. 4

   3の野菜が軟らかくなったら、牛乳を入れて少しふつふつするまで加熱し、火を止める。
   片栗粉を水で溶いて入れ、再び火にかけ、とろみが出てきたらすぐに火を止めて完成です。