ナスdeバター醤油♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを用意します。

2. 2

   縦半分に切り分け、皮目に格子状に切り目を入れます。

3. 3

   水にさらし、アクを抜きます。

4. 4

   フライパンに油を引き、ナスの皮目を下にし、焼いていきます。

5. 5

   蓋をし、中火で3分程蒸し焼きにします。

6. 6

   上下を返します。

7. 7

   再び蓋をし、中火で5分蒸し焼きにします。

8. 8

   蓋を外し、しょう油、バターを加えます。

9. 9

   全体に絡ませ、火を止めます。

10. 10

    大葉は、千切りにします。

11. 11

    お皿に、ナスを盛りつけ、大葉をのせます。

12. 12

    出来上がり〜♪