材料（1人分）
- うな次郎
- 1パック
- ∟付属のタレ・山椒
- 1袋
- 卵
- 1個
- 塩
- ひとつまみ
- 白だし
- 小1
- 片栗粉
- 小1/2
- ご飯
- 丼1杯分
作り方
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- 1
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- 魚のすり身で作られたうなぎの蒲焼き風うな次郎を用意します。
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- 2
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- 卵を割り入れ、溶きほぐし、塩、白だし、片栗粉を加え、かき混ぜます。
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- 3
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- 油を引いたフライパンに卵液を流し入れます。
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- 4
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- 薄く広げて焼いていきます。
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- 5
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- 上下を返し、火を止め、余熱で、反対の面を焼いていきます。
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- 6
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- 3等分に折り畳み、極細に切り分けます。
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- 7
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- 丼にご飯をよそいます。
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- 8
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- 玉子を敷き詰めます。
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- 9
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- レンジで1分50秒加熱したうな次郎をのせ、付属のタレ、山椒をふります。
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- 10
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
土用の丑の日にうなぎが高値だったので、うな次郎でうな丼を作りました。