切り干し大根と豚肉のピリ辛そうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は、水で戻します。

2. 2

   福耳とうがらしは、斜めに薄切りにします。

3. 3

   生姜は、千切りにします。

4. 4

   豚こま肉は、細かく切り分けます。

5. 5

   小ネギは、細かく刻みます。

6. 6

   フライパンに、油を引き、豚こま肉を加え、炒めます。

7. 7

   しょう油、酒を加え、炒めます。

8. 8

   福耳とうがらし、生姜、小ネギを加え、炒めます。

9. 9

   水気をギュッと絞った切り干し大根を加え、炒めます。

10. 10

    水を加えます。

11. 11

    鶏がらスープの素、塩を加え、蓋をし、弱火で1分程蒸し煮します。

12. 12

    黒酢を加えます。

13. 13

    ごま油を加えます。

14. 14

    ひと煮えさせたら、火を止めます。

15. 15

    たっぷり沸かしたお湯で、そうめんを茹でます。

16. 16

    氷水でしめます。

17. 17

    水気をしっかり切ったそうめんを、器に盛り付けます。

18. 18

    14をたっぷりのせます。

19. 19

    出来上がり〜♪