ナスとししとうの豚紫蘇炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は、みじん切りにします。

2. 2

   ししとうは、加熱での破裂を防ぐため、包丁の先で、小さく切り目を入れておきます。

3. 3

   ナスは、縦半分に切ってから乱切りにします。

4. 4

   水にさらし、アクを抜きます。

5. 5

   豚こま肉は、一口大に切り分けます。

6. 6

   フライパンに、油を引き、ナスを加え、炒めます。

7. 7

   ししとう、豚肉を加え、炒めます。

8. 8

   梅醤油を加えます。

9. 9

   大葉を加え、炒めます。

10. 10

    みりんを加え、全体を炒め合わせたら、火を止めます。

11. 11

    出来上がり〜♪