ミートローフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにします。

2. 2

   合い挽き肉に、塩をふり、揉み込みます。

3. 3

   ボウルに、合い挽き肉、玉ねぎを入れ、パン粉、マヨネーズ、クレイジーソルト、ナツメグを加えます。

4. 4

   捏ね合わせます。

5. 5

   型に分量外の油を塗ります。

6. 6

   油を塗った型の底に、半分の長さに切ったベーコンを並べます。

7. 7

   肉ダネを、型の中に、少しずつ、隙間のないように詰めていきます。

8. 8

   全部しっかり詰め込みます。

9. 9

   250度に熱したオーブンで25分焼きます。

10. 10

    オーブンで焼いている間に、ソースを作ります。
    人参、じゃが芋を一口大に切り分けます。

11. 11

    下茹でします。

12. 12

    ザルに上げ、水気を切ります。

13. 13

    ブロッコリーも、塩茹でしておきます。

14. 14

    ザルに上げ、水気を切ります。

15. 15

    鍋に、ケチャップ、中濃ソース、白ワイン、顆粒コンソメを加え
    火にかけます。

16. 16

    とろみがついたら、じゃが芋、人参、ブロッコリーを加えます。

17. 17

    ひと煮えさせます。

18. 18

    焼き上がりました〜♪

19. 19

    ミートローフから出た肉汁を、ソースに加えます。

20. 20

    ひと煮立ちさせたら、火を止めます。

21. 21

    型から外し、ベーコンを上にし、切り分けます。

22. 22

    お皿に並べます。

23. 23

    ソースを上から回しかけます。

24. 24

    出来上がり〜♪