さつま芋とじゃが芋のポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は、薄くいちょう切りにします。

2. 2

   水にさらし、アクを抜きます。

3. 3

   じゃが芋は1㎝角に切り分け、玉ねぎはみじん切りにします。

4. 4

   フライパンに油を引き、玉ねぎを加え、炒めます。

5. 5

   じゃが芋を加え、炒めます。

6. 6

   さつま芋を加え、炒めます。

7. 7

   さつま芋が黄色くなるまで炒めたら、水を加えます。

8. 8

   煮ていきます。

9. 9

   ダシダを加えます。

10. 10

    15分程煮たら、火を止めます。

11. 11

    ⑩を煮汁ごとミキサーに入れます。

12. 12

    なめらかになるまで撹拌します。

13. 13

    フライパンに戻し入れ、牛乳を加え、弱火で伸ばしていきます。

14. 14

    仕上げに塩・こしょうで味を調え、火を止めます。

15. 15

    出来上がり〜♪