材料（4人分）
- 春雨
- 70g
- 水
- 2カップ
- 砂糖
- 小1
- ウェイパー
- 大1
- オイスターソース
- 大1
- 紹興酒
- 小1/2
- 片栗粉
- 大1
- ごま油
- 小2
- グリーンレタス
- 4枚
作り方
-
- 1
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- たっぷり沸かしたお湯に春雨を加え、茹でます。
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- 2
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- ザルに上げ、水気を切ります。
-
- 3
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- 鍋に水、砂糖を加え、火にかけ、ウェイパーを加えます。
-
- 4
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- オイスターソースを加えます。
-
- 5
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- 紹興酒を加えます。
-
- 6
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- ②の春雨を加えます。
-
- 7
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- 水溶き片栗粉を加えます。
-
- 8
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- とろみがついたら、仕上げにごま油を加え、火を止めます。
-
- 9
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- お皿にグリーンレタスを敷き詰め、⑧を盛り付けます。
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- 10
-
- 出来上がり〜♪
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