野菜たっぷり卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は3cmくらいに切る。
   人参は千切り。
   もやしを洗う。

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰させる。
   シャンタンを入れ、人参、ほうれん草を入れる。
   もやしを入れる。

3. 3

   沸騰している状態で溶き卵を菜箸に伝せながら回し入れる。
   卵が入れ終わったら火を止め、かき回さずに卵が固まるまで待つ。

4. 4

   卵が固まったところで混ぜて完成。