材料（4人分）
- セロリの葉
- 2本分
- 豚ひき肉
- 200g
- 片栗粉
- 大1
- 塩・こしょう
- 少々
- ごま油
- 小1
- 餃子の皮
- 20枚
- 水（蒸し焼き用）
- 1カップ〜
作り方
-
- 1
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- セロリの葉を細かく刻みます。
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- 2
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- 豚ひき肉に、塩を加え、粘りが出るまで、揉み込みます。
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- 3
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- セロリの葉を加え、片栗粉、塩・こしょう、ごま油を加えます。
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- 4
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- よく捏ねます。
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- 5
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- 餃子の皮で、④を包みます。
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- 6
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- 全て包みます。
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- 7
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- フライパンに油を引き、餃子を並べ、強火で焼いていきます。
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- 8
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- パチパチ音がし始めたら、餃子の半分にの高さまで水を加えます。
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- 9
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- 蓋をし、強火のまま蒸し焼きにします。
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- 10
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- 水分が飛んだら、火を止めます。
-
- 11
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
セロリの葉がたくさんあったので、餃子にしてみました。
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