温野菜サラダ★チーズドレッシングレシピ・作り方

Name: 温野菜サラダ★チーズドレッシング
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも 小3個; にんじん 小1本; ブロッコリー 1/2個; *ブルーチーズ 大さじ1; *オリーブオイル 大さじ1; *酢 大さじ1; 塩・胡椒 少々

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約15分
300円前後

yunachi

マヨネーズのようなチーズドレッシングをかけたホットサラダ。チーズフォンデュをサラダにしたような感じで、ワインにもピッタリ

材料（2人分）

じゃがいも: 小3個

にんじん: 小1本

ブロッコリー: 1/2個

*ブルーチーズ: 大さじ1

*オリーブオイル: 大さじ1

*酢: 大さじ1

塩・胡椒: 少々

作り方

1

じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは、一口サイズにカットし、それぞれ電子レンジで3～5分加熱して火を通す。
2

ブルーチーズとお酢を混ぜてから、分離しないようにオリーブオイルを少量ずつ加えて都度よく混ぜる。
塩・胡椒で味を調える
3

お皿に野菜を盛り付け、【2】のチーズドレッシングをかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブルーチーズの代わりに、クリームチーズ+にんにく(すりおろし少々)でもおいしいです。温野菜はお好みの野菜でどうぞ。時間があれば、電子レンジではなく、蒸し野菜にすると中までしっとり熱々に仕上がります。

きっかけ

チーズフォンデュだと冷めてチーズがかたまってしまうので、チーズドレッシングにして、食べやすくしました。

公開日：2016/11/13

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/