材料（4人分）
- ナス
- 大4本
- ごま油
- 大2
- 砂糖
- 大2
- しょう油
- 大2
- 味噌
- 大2
- みりん
- 大2
- 白ごま
- 小1
作り方
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- 1
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- ナスを用意します。
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- 2
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- ナスは、縦半分に切り分け、1㎝幅に切り分けます。
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- 3
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- 水にさらします。
-
- 4
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- 砂糖、しょう油、味噌、みりんを混ぜ合わせます。
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- 5
-
- フライパンにごま油を引き、ナスを加え、炒めます。
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- 6
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- ナスがしんなりしてきたら、④を加えます。
-
- 7
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- 水分がなくなるまで、炒め、煮詰めます。
-
- 8
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- 水分が飛んだら、白ごまをふり、火を止めます。
-
- 9
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- 出来上がり〜♪
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