酒の肴に★スルメイカのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スルメイカは水洗いして骨を抜き、胴は輪切りに。足は食べやすいサイズに切る。

2. 2

   1をキッチンペーパーで水切りしておく。

3. 3

   にんにくとハーブはみじん切りにしておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、にんにくを加えて香りが出るまで炒める。

5. 5

   にんにくの香りがたったら火を強め、スルメイカを加えて炒める。

6. 6

   スルメイカの色がピンクになったら、塩とこしょうで味を整え、最後にハーブを加えて和えたら完成！