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豚しゃぶマリネ レシピ・作り方

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Hannah.kono
さっぱりしつつもがっつり食べられる一品です！

材料（4人分）

豚しゃぶ肉
400グラム
酒
少々
しょうがすりおろし
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
塩
小さじ1/2弱
みりん
大さじ1
酢
大さじ1～2
もやし
1袋
人参
1/4本
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作り方

  1. 1
    大きめの耐熱容器にすりおろした玉ねぎ、しょうがを入れ、ラップしてレンジ600w2分。
    砂糖～酢までの調味料を加えてさらにレンジで1分30秒。タレの完成。
  2. 2
    千切りにした人参、洗ったもやしはレンジでチン。もしくはさっと茹でておきお皿に敷く。
  3. 3
    酒を加えた熱湯で豚肉を茹で、軽く水気を取りタレの中へ入れる。よく和えて野菜の上に盛り付け完成です☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼き魚にソースとしてかけたり、ソテーした鶏肉にも合います。

きっかけ

豚肉をたっぷりの野菜とさっぱり食べたいと思ったから。

公開日：2016/01/16
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