材料（4人分）
- 春菊
- 1袋
- ∟塩
- 小1/2
- 白ごま
- 大1
- 味噌
- 小1
- 酒
- 大1
- みりん
- 大1
作り方
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- 1
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- 春菊を用意します。
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- 2
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- 鍋に湯を沸かし、塩を加え、春菊の茎から湯がいていきます。
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- 3
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- 全体を湯に浸し、2分半程茹でます。
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- 4
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- 冷水に取ります。
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- 5
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- 水気を絞り、3〜4㎝程の長さに切り分けます。
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- 6
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- 白ごまをすります。
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- 7
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- ボウルに白ごま、味噌、酒、みりんを加え、混ぜ合わせます。
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- 8
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- 水気をギュッと絞った春菊を加え、よく和えます。
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- 9
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
春菊の季節になり、お安く手に入ったので、作ってみました。