手羽元と白いんげん豆のトマト煮込み 圧力鍋レシピ レシピ・作り方
材料（３、４人分）
- 手羽元
- ６〜８本
- 白インゲン豆
- ３分の２カップ
- 玉葱
- ２分の１個
- セロリ
- ２分の１本
- ＊トマト缶
- １缶
- ＊塩
- 小さじ２分の１
- ＊トマトケチャップ
- 大さじ３
- ＊にんにく（半つぶし）
- ２片
- ＊タイム
- 小さじ１弱
- ＋塩
- 少々
- ＋ブラックペッパー
- 少々
- ＋小麦粉
- 大さじ２
- オリーブオイル
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 手羽元に、＋をまぶす。
玉葱、せろりは、１センチ角に切る。
豆は、熱湯をかけ、そのまま１時間くらい浸しておく。
-
- 2
- 圧力鍋にオリーブオイルをいれて熱し、手羽元を入れ２分くらい焼く。
-
- 3
- ②に、＊を入れ蓋をし、強火にかけ、高圧６分で急冷する。
-
- 4
- 塩とブラックペッパーで調味する。
きっかけ
時間のかかる、トマト煮込みを、圧力鍋で簡単時短したくて。
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