材料（３～４人分）
- 生もずく
- 約150ｇ
- きゅうり
- １本
- 塩
- 小さじ1/2
- 酢
- 大さじ３
- 醤油、砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- キュウリは輪切りに薄くスライスし、塩を振ってもみこんでおく
-
- 2
-
- もずくはまな板にひろげ、ゴミが無いか見て、適当に食べやすくなるように切っておく
-
- 3
-
- 沸騰したお湯にもずくをサッと10～20秒程度湯通しする
-
- 4
-
- 湯通しをしたらザルにあけ、流水で洗って、よく水を切っておく
-
- 5
-
- 酢、醤油、砂糖を混ぜ、１のキュウリをギュッと手で余分な水分を切ってから加え、もずくもよく水を切ってから加えて混ぜる
-
- 6
-
- お好みで生姜の千切りなどのせて下さい