材料（３人分）
- 海苔
- ３枚
- ごはん
- １、５合
- ＊酢
- 大さじ２
- ＊砂糖
- 大さじ１、５
- ＊塩
- 小さじ２分の１
- 干し椎茸
- ３枚
- 高野豆腐
- １枚
- 人参
- ６分の１本
- きゅうり
- ４分の１本
- 出し巻き卵
- 卵２個分
- 三つ葉
- １束
- ＋出し汁
- １００cc
- ＋薄口醤油
- 大さじ１、５
- ＋みりん
- 大さじ１、５
作り方
-
- 1
- ごはんは炊いて、＊を合わして酢飯を作っておく。
-
- 2
- 干し椎茸、高野豆腐は水で戻し、人参は１センチ角の細長切りにし、＋で炊いておく。
きゅうりも出し巻き卵も、１センチ角の細切りにする。三つ葉も長さを揃えて切っておく。
-
- 3
- 海苔を巻きすにのせ、ごはんを３分の１のせ、②を並べ、ぐるっと巻き、ぎゅっとする。
きっかけ
今年から、娘が恵方巻きを食べたいと言い出したので。
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