トマトとモッツァレラ、ベビーリーフのもりもりサラダ レシピ・作り方

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楽天出店店舗:神戸いたりあ屋
トマトとルッコラ(ベビーリーフでもOK)のサラダが好きでよく食べるのですが、モッツァレラを加えると一気に豪華になります。

材料(1人分)

ミディトマト
6個
EXオリーブオイル
大さじ1
水牛のモッツァレラ125g
1個
ベビーリーフ(ルッコラ)
1/2パック
赤ワインビネガー
大さじ1/2
バルサミコ
大さじ1/2
塩、黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    ボウルにカットしたミディトマトとベビーリーフを入れ、塩をしてよく混ぜます。
  2. 2
    赤ワインビネガー、バルサミコ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜます。
  3. 3
    別のボウルにモッツァレラをちぎって入れ、軽く塩をします。
  4. 4
    トマトとベビーリーフをお皿に盛って、モッツァレラを飾り黒胡椒を挽いたら完成です。

おいしくなるコツ

彩り的にモッツァレラは白いままにしたかったので、別であえて後乗せにしてみました。 サラダには市販のドレッシングではなくぜひぜひ塩、胡椒、オリーブオイル、ビネガー、バルサミコをお試しくださいませ。 野菜本来の味を引き立ててくれて美味しいです。

きっかけ

ときどき、もりもりとサラダが食べたくなります。

公開日:2014/07/30

関連情報

カテゴリ
トマトサラダトマト全般その他のイタリア料理
関連キーワード
サラダ チーズ モッツァレラ トマト

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楽天出店店舗:神戸いたりあ屋 3年のイタリア暮らしで鍛えたパスタ大好き店長が、みなさまのご家庭の食卓に広がる笑顔のお手伝いができるようがんばります。 本場の味をぜひご家庭で再現してくださいませ!! 美味しいイタリア食材揃えています♪ 楽天ショップ http://www.rakuten.ne.jp/gold/italiaya/ Facebook http://www.facebook.com/kobeitaliaya

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