なす×オクラのおろしポン酢 まぜるだけ♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- なす
- ３本
- オクラ
- ５本
- 大根おろし
- 約150ｇ
- ポン酢
- 大さじ４
作り方
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- 1
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- なすの皮をピーラーで半分ほどむく
ラップに包むかシリコンスチーマーでレンジ500ｗで約５分ほどかけて中まで火を通す
箸などで４～６等分程度にさく
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- 2
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- オクラは塩(分量外)をかけ、板ずりをし、かるく水で洗い流す
一口大程度に乱切りにして500ｗ２分レンジにかける
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- 3
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- １のなす、２のオクラ、大根おろし、ポン酢を合わせて混ぜて出来上がりです
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- 4
- 大量に作って冷蔵庫で冷やし、そうめん、そば、パスタなど麺類などにのせても美味しく食べられます
きっかけ
小ぶりななす、大きなオクラ、規格外で安く売られているものをたくさん購入した時、まとめて作って作り置きをしています
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１日目はご飯と、２日目は素麺か蕎麦の上にのせてと大量にいつも作っています