鴨もも肉のロースト　バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鴨肉に塩とブラックペッパーをふり、ジップロックに入れ、＊も一緒に入れ、もみもみして、冷蔵庫で寝かす。

2. 2

   鴨肉をフライパンで強火で両面焦げ目がつく程度焼き、蓋をし弱火で５分弱蒸し焼きにする。

3. 3

   肉から出た油に、aを入れ煮詰め、ソースを作る。

4. 4

   鴨を１センチくらいにスライスし、ソースをかけていただく。