にんにくとベーコンの豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを皮付きのままシリコンスチーマーで蒸しておく。（なければラップしてレンジでも良い）

2. 2

   にんにくの皮をむき、薄切りにした新玉葱と細切りにしたベーコンをフライパンで一緒に炒め、ブラックペッパーをふる。

3. 3

   みじん切りにした玉葱をバターと一緒に火掛け、弱火で炒める。
   柔らかくなったら、小麦粉をまぶし、和風だし、白味噌も一緒に混ぜる。

4. 4

   豆乳を③に少しずつ入れ、だまにならないよう混ぜ、とろみがつくまで火を入れる。

5. 5

   ②を器に盛り、④をかけ、パン粉を散らし、オーブントースターで２０分くらい焼く。