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メダイと牛蒡の炊いたん レシピ・作り方

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macman3737
大きなメダイと、牛蒡。相性抜群です。
みんながつくった数 1件

材料（３、４人分）

メダイ
半匹分
牛蒡
３本
＊出し汁
５００cc
＊醤油
３０cc
＊酒
５０cc
＊みりん
５０cc
生姜
１かけ
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作り方

  1. 1
    メダイは、一度湯通しし、流水で洗っておく。
    牛蒡は、たわしで洗い、３、４センチの長い乱切りにしておく。
  2. 2
    スライスした生姜と＊を鍋に入れ煮立て、①を入れ、落としぶたをし、１０分ほど中火で炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

とっても大きなメダイが手に入ったので。

公開日：2014/03/18
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カテゴリ
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