南瓜とほうれん草の豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜とほうれん草は一口サイズに切り蒸しておく。
   ハムは細かめの一口サイズに切っておく。

2. 2

   みじん切りにした玉葱をバターと一緒に火掛け、弱火で炒める。
   柔らかくなったら、小麦粉をまぶし、白味噌も一緒に混ぜる。

3. 3

   豆乳を②に少しずつ入れ、だまにならないよう混ぜ、とろみがつくまで火を入れる。

4. 4

   ①を器に盛り、③をかけ、パン粉を散らし、オーブントースターで２０分くらい焼く。