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カリフラワーと人参のクミンシードソテー レシピ・作り方
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macman3737
クミンの香りがクセになる炒め物です。
材料(2、3人分)
カリフラワー
2分の1株
人参
3分の2本
オリーブオイル
大さじ1
クミンシード
小さじ2分の1
塩
少々
作り方
1
カリフラワーと人参を茹でておく。
2
フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れ、ゆっくり火にかける。
きつね色になり始めたら、①を入れ炒め合わせる。
3
少し焦げ目がついたら、塩で調味し完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
レストランで食べた、カリフラワーのクミンシードソテーに人参をプラスして、再現してみました。
公開日:2014/02/25
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