三ツ星食感de衣サクサク*ミルフィーユ風カツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉と、三ツ星食感衣サクサクミルフィーユ風カツを用意します。

2. 2

   ビニール袋に豚肉を入れ、まとめる粉を加え、均一に混ざるよう、2～3回に分けて振り入れます。

3. 3

   しっかりもみ込んでおきます。

4. 4

   豚肉をを4等分に分け、1.5cm程の厚さに、平たく形を整えます。

5. 5

   バットの上で、豚肉にさくさくになるパン粉をまぶし、しっかり押し付けます。

6. 6

   フライパンに油を熱し、豚肉を入れて、中火で1分焼きます。

7. 7

   裏返して1分焼きます。

8. 8

   ひっくり返して、中火のまま、焦げないよう返しながら両面を2～3回焼きます。

9. 9

   竹串を刺して澄んだ汁が出れば出来上がり。

10. 10

    食べやすい大きさに切り分けます。
    
    断面もきれいです♪♪

11. 11

    グリーンレタスは太めに千切りにします。

12. 12

    お皿に水切りをしたグリーンレタスを盛り付け、ミルフィーユ風カツをのせます。
    
    とんかつソースをかけて召し上がれ♪

13. 13

    出来あがり～♪