春菊のかたい茎の部分が、苦手なので、葉と柔らかい部分の茎だけにしています。 和えごろもは少なめの仕上がりです。和えごろもたっぷりがお好きな方は、*の調味料を倍量にしてもOKです。
春菊をたくさんいただいたので、消費のために柔らかい部分だけを胡麻和えにしてみたら、あまじょっぱい和えごろもと春菊のほろ苦さの相性がよかったので、備忘録として残しました。
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