材料（４人分）
- カリフラワー
- １房
- 米なす
- ２個
- ベスン粉
- １カップ
- ☆チリ（粉）
- 小さじ４分の１
- ☆ターメリック
- 小さじ４分の１
- ☆塩
- 小さじ４分の１
- ☆ベーキングパウダー
- 小さじ４分の１
- ☆チャットマサラ
- 小さじ２分の１
作り方
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- 1
- 野菜は洗って切る
カリフラワーは一口大、
米なすは５mmスライス。
オクラなども美味しい
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- 2
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- ベスン粉に☆を混ぜる。
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- 3
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- 野菜を天ぷらと同じように揚げる。
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- 4
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- 余ったベスン粉に玉ねぎとコリアンダーのみじん切りを入れてかき揚げ風に揚げても美味しい♫
玉ねぎとコリアンダーの量は余った粉の量にあわせてかき揚げの要領で作ってみてください（＾＾）
おいしくなるコツ
チャットマサラがなかったら カレー粉とクレイジーソルトでもいいと思います♫
きっかけ
インド人とご結婚された日本人マダム直伝レシピ！
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チャットマサラやライムをかけていただきます♫