豚薄切り肉を重ねてサルティンボッカ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   軽く塩・胡椒をふった豚薄切り肉を、ステーキ肉程度の大きさに折り畳み、パセリをふりかけながら重ねて、生ハムで全体をくるむ。

2. 2

   生ハムでくるんだお肉の両面に小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱し、弱めの中火でじっくりと焼く。

3. 3

   片面に焼き目がついたら、裏面も同じように焼き、両面にこんがりと焼き目がつけば完成。

4. 4

   レモンを絞って食べると美味しいです♪