コツは火を入れすぎないこと。火を止めるタイミングは余熱も考えて早めが良い。かき混ぜすぎるとそぼろ状態になるので大きくゆっくりかき混ぜること！フライパンをゆするのも忘れずに！
珈琲用のスジャータが大量にあるので、料理にも活用しようかと。
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