ベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 200g
- 砂糖 10g
- 水 100cc
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
作り方
- 1 材料をホームベーカリーに入れて一次発酵させる
-
2
発酵が終わったら、8等分して輪にする。
- 3 オーブンを220℃にセットし温まったら、鍋に沸かしたお湯にベーグルを40秒ずつ(途中でひっくり返す)くぐらせる。
-
4
③が終わったら、天板にベーグルを並べて12分焼く。
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