材料（1～2人分人分）
- たくあん
- 5～10切れ（お好みで）
- キャベツ
- 1/4玉
- 青菜（小松菜、チンゲン菜など）
- 1/2袋
- 塩
- 少々
- ごま油
- 適量
作り方
-
- 1
- フライパンに油を引き、切った野菜を炒めます。葉もの野菜は、くきや芯など硬い部分を先に炒め、あとからやわらかい葉の部分をいれるとおいしくできます♪
-
- 2
- 野菜がしんなりしてから、細く切ったたくあんもいれ、一緒にかるく炒めます。（1～2分）
-
- 3
- 風味付けにごま油を少量、塩こしょうで味を整えたら完成です。
おいしくなるコツ
たくあんから味がよく出るので、味付けは不要です！
きっかけ
一本買うと、余ってしまいがちなたくあんの活用アレンジ♪
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